Obilje hrane i pića nezaobilazan su deo svake praznične trpeze, što može biti pravi šok za organizam, posebno nakon dugog vaskršnjeg posta. Procenjuje se da tokom praznika svaka četvrta osoba ima problem sa varenjem zbog preteranog unosa hrane i konzumiranja alkoholnih pića.
Kako biti umeren i odoleti i danas uskršnjim specijalitetima,a naročito jajima i koje su posledice prazničnog prejedanja?
Jedno do tri jaja tokom dana, kako kaže nutricionistkinja Milka Raičević, mogu da se opravdaju, budući da se radi o tradiciji tucanja jajima, ali preko toga bi trebalo konzumirati samo belanca.
- Pet do osam belanaca je sasvim dovoljno, ali je najveći problem Uskršnja bogata trpeza, pa ako krenete da konzumirate sve što se na njoj nalazi posle 40 dana posta, onda ćete biti u velikom problemu - ističe nutricionista za "Novo jutro".
Prof. dr Miroslav Ilić iz Instituta Sremska Kamenica kaže da se na hururgiju tokom praznika javi dosta ljudi, posebno tokom Uskrsa.
- Žumance je holagogna supstanca i njegovo varenje zahteva pojačano lučenje žuči. Žučna kesica je rezervoar koji se po potrebi prazni, a ako dođe do pojačanog impulsa, može doći do lošeg funkcionisanja žučne kesi. Ukoliko neko ima, a ne zna da ima, mali kamen u žučnoj kesi, može dobiti akutni napad žučne kese, što se manifestuje bolom u desnoj strani abdomena. Upravo na ovaj način ljudi najčešće i otkrivaju kamen u žuči - kaže dr Ilić.
Foto: TV Pink
Druge opasnosti, kako ističe, su sledeće: ako osoba već ima kamen ili pesak u žuči i konzumira namirnice koje nadimaju, može doći do disfunkcije rada dvanaestopalačnog creva i želuca i neretko takav napad može da se završi akutnim pankreatitisom, koji može biti relativno blago, ali i smrtonosno oboljenje.
- Zato treba apelovati da ljudi ne preteruju sa unosom hrane. Mislim da ne treba braniti bilo šta, ali se mora voditi računa o količini - kaže doktor za "Novo jutro".
Foto: TV Pink
Nutricionista ističe da se nakon posta krene sa lakše svarljivim namirnicama.
- Mlečni proizvodi, sirevi koji nisu toliko masni, riba, salata - to je prihvatljivo. Međutim, razne vrste mesa mogu poremetiti varenje i čovek može sam da prepozna koliko je pogrešio na kraju dana. Reakcija organizma je nauk i njegova poruka da mu treba odmor - kaže Raičević.
Foto: TV Pink
Ilić podseća da smo jedna od najgojaznijih nacija u Evropi i upravo je gojaznost uzrok brojnih, kako benignih, tako i malignih oboljenja.
- Kada bi se preventivno delovalo u našoj zemlji, učinili bismo mnogo dobrog - kaže dr Ilić.
Više o ovoj temi pogledajte u nastavku:
